På ludvika.se använder vi cookies för att förbättra din upplevelse av webbplatsen. Läs mer om hur du kan hantera cookies.

Kostorganisation

Ludvika kommun har en gemensam kostorganisationen som tillagar måltiderna till förskola, skola, fritidsverksamhet och äldreomsorg.

I kostorganisationen finns totalt 35 kök, både tillagnings- och mottagningskök, inom förskola, skola och äldreomsorg. Varje dag tillagar de omkring 70 anställda cirka 4500 portioner mat.

 

Våra mål är att:

  • Så mycket som möjligt ska vara lagat från grunden
  • Verka för en positiv inställning av sitt uppdrag till barn, ungdomar, föräldrar och personal samt till äldre och anhöriga
  • Tillaga maten så nära serveringstillfället som möjligt för att bevara kvalité och näringsinnehåll
  • Skapa goda matvanor utifrån Livsmedelsverkets riktlinjer
  • Medverka till en god arbetsmiljö, både för sig själv och för sina kollegor
  • Jobba aktivt med hållbar utveckling t.ex. minska matsvinn, minska köttkonsumtionen och använda säsongsanpassade råvaror
  • Öka andelen ekologiska inköp (målet 2016 är 40%) Ekomatsliganlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

Relaterad information

Dela

Sidan senast uppdaterad: 2018-02-09

Kontakta oss
Ludvika kommun













Telefon: 0240-860 00
Öppettider: 7:30-12:00, 13:00-16:15

Kostchef
Fredrik Olsson, 0240-86491

Fler kontaktuppgifter

Ludvika kommun, 771 82 Ludvika

Telefon: 0240-860 00
SPC3N1.sitevision-cloud.net · 24/06 05:24:37